Laudo de Confiterías y heladerías con planta de elaboración 2026
Sueldos mínimos de Confiterías y heladerías con planta de elaboración (Grupo 1: Procesamiento y conservación de alimentos, bebidas y tabaco), según el laudo del Consejo de Salarios. 20 categorías, de $ 35.144 a $ 66.066 por mes a tiempo completo.
Vigente: 1/7/2026 al 31/12/2026
Personal obrero
| Puesto | Mínimo | En mano aprox.44 h, sin hijos | Calcular |
|---|---|---|---|
| Categoría I - Aprendiz | $ 35.144por mes | $ 28.256 | Calcular |
| Categoría II - Aprendiz con 1 año | $ 35.512por mes | $ 28.552 | Calcular |
| Categoría III - Aprendiz con 1 año y medio / limpiador / peón | $ 36.104por mes | $ 29.028 | Calcular |
| Categoría IV - Aprendiz con 2 años | $ 36.987por mes | $ 29.738 | Calcular |
| Categoría V - Aprendiz con 2 años y medio / ayudante de mostrador / ayudante de depósito / cafetero | $ 37.566por mes | $ 30.203 | Calcular |
| Categoría VI - Aprendiz con 3 años / ayudante | $ 37.708por mes | $ 30.317 | Calcular |
| Categoría VII - Ayudante adelantado | $ 39.416por mes | $ 31.690 | Calcular |
| Categoría VIII - Medio oficial sandwichero / medio oficial cocinero | $ 40.876por mes | $ 32.864 | Calcular |
| Categoría IX - Medio oficial confitero / preparador de bombones / cocktailero | $ 43.079por mes | $ 34.636 | Calcular |
| Categoría X - Oficial heladero / cocinero / oficial sandwichero | $ 47.922por mes | $ 38.529 | Calcular |
| Categoría XI - Oficial repostero / oficial hornero / oficial pastelero | $ 57.531por mes | $ 46.255 | Calcular |
| Categoría XII - Maestro | $ 66.066por mes | $ 53.117 | Calcular |
Personal administrativo y de ventas
| Puesto | Mínimo | En mano aprox.44 h, sin hijos | Calcular |
|---|---|---|---|
| Categoría I - Cadete de ventas | $ 35.144por mes | $ 28.256 | Calcular |
| Categoría II - Cadete de ventas al año / empaquetadora | $ 35.512por mes | $ 28.552 | Calcular |
| Categoría III - Empaquetadora de segunda / auxiliar de expedición / ayudante de chofer | $ 36.104por mes | $ 29.028 | Calcular |
| Categoría IV - Auxiliar de escritorio / mozo | $ 37.668por mes | $ 30.285 | Calcular |
| Categoría V - Auxiliar responsable de expedición / sereno | $ 38.492por mes | $ 30.948 | Calcular |
| Categoría VI - Cajero / vendedor de 1ra / auxiliar responsable de depósito | $ 43.561por mes | $ 35.023 | Calcular |
| Categoría VII - Encargado de ventas / chofer repartidor | $ 46.733por mes | $ 37.573 | Calcular |
| Categoría VIII - Encargado de expedición / tenedor de libros | $ 55.038por mes | $ 44.251 | Calcular |
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Otras ramas del Grupo 1
- Industria láctea
- Distribuidores de productos lácteos
- Heladerías industriales
- Empaque y envasado de frutas, legumbres y hortalizas
- Producción de hielo y cámaras de frío
- Molinos de arroz
- Dulces, chocolates, golosinas, galletitas y alfajores
- Fideerías
- Panificadoras industriales
- Molinos de yerba
- Molinos de café y té
- Aceiteras
- Grasas y margarinas
- Bebidas sin alcohol y cervezas
- Malterías
- Licorerías
- Bodegas
- Panaderías y confiterías
- Fábricas de pastas
- Catering industrial
- Tabacos y cigarrillos
- Acopio y procesamiento de hojas de tabaco