Sueldo de ayudante de cocina en Uruguay 2026
Respuesta corta: un ayudante de cocina cobra como mínimo entre $ 31.352 y $ 61.221 por mes en Uruguay, según el sector y la categoría. En mano, con el mínimo típico, son unos $ 31.347.Datos del MTSS, relevados en octubre de 2026 · laudos 2026.
El sueldo mínimo de un ayudante de cocina en Uruguay no es uno solo: lo fija el laudo del Consejo de Salarios de cada sector. Encontramos 10 categorías en 8 ramas, con mínimos que van de $ 31.352 a $ 61.221 por mes a tiempo completo.
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| Puesto | Rama | Mínimo | En mano aprox.44 h, sin hijos | Calcular |
|---|---|---|---|---|
| Peón general de cocina | Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similaresGrupo 12 | $ 31.352por mes | $ 25.207 | Calcular |
| Ayudante de cocina | Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similaresGrupo 12 | $ 32.444por mes | $ 26.085 | Calcular |
| Peón práctico / auxiliar de cocina / aprendiz de costureroServicios (cocina, lavadero, costura, limpieza) | Salud general (mutualistas, sanatorios, emergencias): trabajadores no médicosGrupo 15 | $ 38.988por mes | $ 31.347 | Calcular |
| Auxiliar de cocinaServicio y mantenimiento | Colegios: enseñanza preescolar, escolar, secundaria y terciariaGrupo 16 | $ 728por hora semanal (HSM) · $ 32.032/mes | $ 25.754 | Calcular |
| Ayudante de cocinaServicio y mantenimiento | Colegios: enseñanza preescolar, escolar, secundaria y terciariaGrupo 16 | $ 839por hora semanal (HSM) · $ 36.916/mes | $ 29.680 | Calcular |
Todas las categorías de ayudante de cocina, de menor a mayor
| Puesto | Rama | Mínimo | En mano aprox.44 h, sin hijos | Calcular |
|---|---|---|---|---|
| Peón general de cocina | Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similaresGrupo 12 | $ 31.352por mes | $ 25.207 | Calcular |
| Auxiliar de cocinaServicio y mantenimiento | Colegios: enseñanza preescolar, escolar, secundaria y terciariaGrupo 16 | $ 728por hora semanal (HSM) · $ 32.032/mes | $ 25.754 | Calcular |
| Ayudante de cocina | Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similaresGrupo 12 | $ 32.444por mes | $ 26.085 | Calcular |
| Ayudante de cocinaServicio y mantenimiento | Colegios: enseñanza preescolar, escolar, secundaria y terciariaGrupo 16 | $ 839por hora semanal (HSM) · $ 36.916/mes | $ 29.680 | Calcular |
| Ayudante de cocinaProducción (48 h) | Fábricas de pastasGrupo 1 | $ 1.559por jornal · $ 38.975/mes | $ 31.336 | Calcular |
| Peón práctico / auxiliar de cocina / aprendiz de costureroServicios (cocina, lavadero, costura, limpieza) | Salud general (mutualistas, sanatorios, emergencias): trabajadores no médicosGrupo 15 | $ 38.988por mes | $ 31.347 | Calcular |
| Cat. 2: telefonista, ayudante de cocina | Entidades gremiales (sindicatos, cámaras)Grupo 20 | $ 41.343por mes | $ 33.240 | Calcular |
| Cat. 2: telefonista, ayudante de cocina | Entidades socialesGrupo 20 | $ 41.343por mes | $ 33.240 | Calcular |
| Auxiliar de cocinaAdministración y servicios | Supergás envasadoGrupo 10 | $ 57.277por mes | $ 46.051 | Calcular |
| Ayudante de cocinaOperarios (jornal) | Canteras, caleras y balasterasGrupo 9 | $ 2.448,84por jornal · $ 61.221/mes | $ 49.222 | Calcular |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto gana un ayudante de cocina en Uruguay en 2026?
Depende del sector. Según los laudos de los Consejos de Salarios, el mínimo para ayudante de cocina va de $ 31.352 a $ 61.221 por mes a tiempo completo (44 horas semanales). Por ejemplo, en Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similares el mínimo de “Peón general de cocina” es $ 31.352 por mes.
¿Cuánto cobra en mano un ayudante de cocina?
Con el mínimo de $ 31.352 (“Peón general de cocina”, Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similares), sin hijos a cargo, el sueldo líquido aproximado es $ 25.207 por mes, después de descontar BPS, FONASA, FRL e IRPF.
¿Cuánto le cuesta a la empresa un ayudante de cocina?
Con un sueldo de $ 31.352, el costo mensual para el empleador ronda $ 39.760, sumando aportes patronales y la reserva de aguinaldo y salario vacacional.
¿Por qué el sueldo de un ayudante de cocina cambia según el sector?
En Uruguay el mínimo no es uno solo para todo el país: lo fija el Consejo de Salarios de cada rama de actividad. El mismo puesto puede tener montos distintos según el sector y la categoría (aprendiz, común, especializado).
¿Hasta cuándo rige este laudo?
La tabla de “Peón general de cocina” en Restaurantes, parrilladas, pizzerías y similares figura como desde 1/1/2026. Los mínimos se ajustan en cada ronda del Consejo de Salarios; actualizamos los datos cuando el MTSS publica nuevas actas.
¿Dónde veo el acta oficial?
En cada página de sector enlazamos el acta publicada por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), para que confirmes el monto en la fuente.
Los valores por hora o por jornal se pasan a mes con 44 horas semanales (4,33 semanas). El sueldo en mano es orientativo: depende de hijos, cónyuge, horas y partidas de cada convenio.